为贯彻落实国家“十四五”规划关于推进监管能力现代化，推进线上线下365官方网站 完美体育入口一体化监管的相关要求，锚定“以智慧化手段提升市场监管效能”的目标，

　　该系统是面向监管部门、食品经营主体和社会公众“三位一体”的“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台。

　　，“阳光食品”智慧监管系统总投资600余万元，于2023年1月启动建设，目前已完成各子系统的开发、部署和测试工作，并接入1055户社会餐饮商户的操作间视频监控信号。该系统正式上线运行将实现对天津经开区项目工地食堂、集体用餐配送单位、医疗机构食堂、养老机构食堂等重点点位24小时实时监控，进一步提高区域食品安全监管水平，用实际成效提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。按照“注重预防、全程监管、联合惩戒、信息365官方网站 完美体育入口公开完美体育官方网站、社会共治”的监管理念，平台监管系统包含了前端感知子系统、AI分析子系统和面向监管干部、商户、社会公众的三端APP等

　　，具备登记、行政许可（备案）、年报、行政处罚、检查记录等信息的归集功能，绘制了较为完整的市场主体画像。

　　通过对接配餐企业、学校食堂、重点企事业单位食堂的后厨视频数据，远程监控厨房环境卫生、食品制作与烹饪过程、餐饮具清洗消毒等关键区域与环节，感知后台与监管APP实现远程巡检，确保监管人员随时掌握现场情况。

　　则利用先进AI算法，实时深度分析后厨视频，确保监控无死角；对环境卫生、从业人员操作行为等进行智能识别；对违规行为进行自动抓拍与预警；将预警信息实时推送给监管干部与商户，确保问题得到迅速处理。

　　，搭建由餐饮经营主体、社会公众和监管部门共同参与的智慧监管平台完美体育。面向监管干部提供

　　等功能服务，辅助监管人员高效开展工作；面向餐饮企业展示食品安全状况、接收预警信息，提供整改建议，助力企业实现自我管理；面向社会公众公开食品安全信息，加强社会监督，提高公众的参与度，形成监管部门远程监控、平台辅助监管、社会公众参与监督的闭环治理新模式。下一步，天津经开区将

　　为契机，着力构建食品安全监管全链条，推进“阳光食品安全”工程建设，积极探索推进食品监管信息化进程，推动区域食品安全工作质效双升，守护好市民群众“舌尖上的安全”。