近日，县市场监督管理局联合云南沧龙保安服务有限责任公司开展了学校食堂从业人员食品安全知识培训。此次培训进一步宣传了《中华人民共和国》，以2024年云龙县校园食品安全集中整治专项行动中发现的问题隐患为例子，详细讲解了从业人员要根据《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》以及学校食堂落实食品安全“两个责任”工作要求，规范开展进货查验记录、加工制作过程、餐饮具清洗消毒完美体育、食品添加剂管理、从业人员健康管理、食品留样等工作，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，有效排查发现问题隐患完美体育入口，并及时采取措施完成整改。诺邓镇、检槽乡等5个乡镇学校食堂从业人员共计145人集中参训。（通讯员杨树连）